Sala-Ferusic: “¿Menos da una piedra?” (Celler Lagravera)

Quaderns #262
codi: 26214

Lagravera és un celler concebut sota criteris de disseny low cost, entès com una optimització en la gestió dels mitjans i els recursos, energètics i materials. La sostenibilitat econòmica és subsidiària a la sostenibilitat ambiental.

Es recupera una nau del 58, una antiga indústria gravera, per a reactivar-la i conventir-la en un celler, per mitjà de la reincentivació d’elements de caràcter industrial.

Els elements constructius se cenyeixen a l’economia d’escala i a la producció seriada, per a minimitzar l’impacte ambiental i econòmic, i es disposen segons criteris de disseny espaials, funcionals i higrotèrmics.

El projecte s’estructura en els següents punts: un armari de quatre metres d’alçada que organitza i disposa els espais de servei, el centre d’acció on es desenvolupa l’activitat assistida per màquines i la zona 900, amb la sala de criança al soterrani, i una sala amb catifa ratllada i sostre luminiscent en planta baixa, on se situa la unitat de control, que monitoritza la vinya a temps real, i en la que es dissenya la morfologia del vi i es divulga el producte.

En definitiva, el criteri low cost del projecte ens obliga a qüestionar ¿menos da una piedra?

Autors: Carles Sala i Relja Ferusic

Nom del projecte: Celler Lagravera, Alfarràs, Lleida.

Consultors: Josep Maria Estivill, Arquitectura Tècnica, Carops, Enologia, Ventura, Instal.lacions

Pressupost: 180.000 €

Àrea: 600 m2

Fotografia: Sala Ferusic Arquitectes